Natriumheksametafosfaattia käytetään myös tarkasti ja toistuvasti ennen kuin sitä käytetään ruoan lisäämiseen. Teknologian kehittämisen myötä ruoan ja sen makun alkuperäinen säilyttäminen ei voi vastata nykyaikaisten ihmisten tarpeisiin. Natriumheksametafosfaatti on parannettu ravinnon laatua.