Le rôle principal du tripolyphosphate de sodium dans les aliments est d'améliorer la couleur, l'arôme et le goût des aliments, d'ajuster la composition nutritionnelle des aliments et de prolonger la durée de conservation des aliments. Le phosphate de trimère de sodium de qualité alimentaire est ajouté en stricte conformité avec les exigences de production alimentaire et les additifs alimentaires nationaux, qui appartiennent à l'acceptation normale du corps humain.