Il- grad ta ’ l- ikel Hexametaphosphate jintuża wkoll spezzjoni prattika strettament u ripetuta qabel ma jintuża għal żieda ta ’ l- ikel. Bl - avvanz tat - teknoloġija, il - preservazzjoni oriġinali taʼ l - ikel u t - togħma tagħha ma jistgħux jissodisfaw il - bżonnijiet tan - nies moderni. Sodium Hexametaphosphate huwa aġent imtejjeb għall-kwalità tal-ikel.