Sodium Tripolyphosphate iżid affarijiet biex tingħata attenzjoni lill-ikel

Ir-rwol ewlieni tas-sodju tripolyphosphate fl-ikel huwa li jtejbu l-kulur, ir-rinħa, u t-togħma tal-ikel, jaġġusta l-kompożizzjoni nutrizzjonali tal-ikel, u testendi l-ħajja ta’ l-ikel. Il-fosfat tat-trimer tas-sodju ta’ grad tal-ikel jiżdied b’mod strett mar-rekwiżiti tal-produzzjoni tal-ikel u l-addittivi nazzjonali tal-ikel, li jappartjenu għall-aċċettazzjoni normali tal-ġisem uman.