Vai trò chính của Natri tripolyphosphate trong thực phẩm là cải thiện màu sắc, hương thơm và hương vị của thực phẩm, điều chỉnh thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, và kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm. Natri Trimer Phosphate cấp thực phẩm được thêm vào theo đúng yêu cầu sản xuất thực phẩm và phụ gia thực phẩm quốc gia, thuộc về sự chấp nhận bình thường của cơ thể con người.